GP de Singapour 2019 : Marinade aux Baies sauvages
Posté : mar. 17 sept. 2019 15:24
Ce week-end, on prépare un menu savoureux qui va sublimer vos assiettes et vous régaler les papilles.
charlotte aux framboises et son coulis de sirop d'érable et tequila
Vous aurez la chance de déguster ce délicieux repas de nuit dans un écrin lumineux aux touches de déco urbaines, le tout à la meilleure table de Singapour, étape incontournable après la tournée des grands ducs de Spa-Francorchamps et Monza (ah les moule-frites et le chianti
)
l'espadon grillé et sa sauce champagne savoureuse
un délicieux tian à la tomate (ou gratin patate au choix)
En apéritifs, des essais libres où les pilotes commis donneront lieu à leur imagination, en expérimentant de nouvelles directions à leur cuisine. A défaut de tapas, certains risquent sûrement de taper. Même si la recette stratégique n'est jamais inventive à Singapour, il sera de bon ton de juger la tenue des couverts Pirelli sur la longueur, pour lesquels le Guide Michelin ne vous donnera aucun bon conseil.
canard laqué à l'orange (le chef Renault ne garantit pas la cuisson)
une omelette... mais "à la française"
Viendra alors le premier plat, léger et imprévisible, probablement le plus exaltant pour le palais : la qualification. Personne ne sait encore qui sera au menu : homards, langoustes, palourdes ? A vous de faire vos jeux entre une dominante bleue, rouge ou grise.
petite réduction de navets accompagnée d'une sauce au beurre blanc 0% (très fade)
soupe de poisson pas fraiche sans assaisonnement (arêtes comprises)
Puis il sera temps de passer au second plat, la course, le plus consistant, parfois (même souvent) plus long à apprécier. Car elle peut s'étirer fortement en bouche si des entremets de sécurité viennent à poindre, risque à ne pas négliger à Singapour. La surprise culinaire reste possible dès le 1er coup de fourchette, surtout si du gouda hollandais, un peu fort en goût, se joint aux arômes. Une chose est sûre, le choix du plat principal se fera certainement entre des pastas, du Schnitzel ou bien de la saucisse
grosse portion de gouda "aux fraises", nappée sous une boule de glace Miko à l'italienne
notre coupe "Toro-Rosso", une simple salade de fruits (les suppléments glaces et biscuits uniquement avec la coupe "Red-Bull")
Il est possible que le dessert du podium ne soit pas l'apothéose des sens gustatifs que l'on espérait. Ce dressage restera cependant bon, bien que classique, avec une chantilly qui fera office de feux d'artifices, le tout agrémenté d'une bouteille de Mumm grand cru, qu'un certain Kimi se désespère de ne plus pouvoir s'en délecter pour digérer. Nul doute que vous serez rassasié et peut-être même joyeux en sortie de table (vers les 17H00 bien tassé)...
... reste à savoir qui paiera la note ?
pas moi !!! Faut demander à Flavio, c'est lui qui a foiré la commande... y'a 10 ans
charlotte aux framboises et son coulis de sirop d'érable et tequila
Vous aurez la chance de déguster ce délicieux repas de nuit dans un écrin lumineux aux touches de déco urbaines, le tout à la meilleure table de Singapour, étape incontournable après la tournée des grands ducs de Spa-Francorchamps et Monza (ah les moule-frites et le chianti
)l'espadon grillé et sa sauce champagne savoureuse
un délicieux tian à la tomate (ou gratin patate au choix)
En apéritifs, des essais libres où les pilotes commis donneront lieu à leur imagination, en expérimentant de nouvelles directions à leur cuisine. A défaut de tapas, certains risquent sûrement de taper. Même si la recette stratégique n'est jamais inventive à Singapour, il sera de bon ton de juger la tenue des couverts Pirelli sur la longueur, pour lesquels le Guide Michelin ne vous donnera aucun bon conseil.
canard laqué à l'orange (le chef Renault ne garantit pas la cuisson)
une omelette... mais "à la française"
Viendra alors le premier plat, léger et imprévisible, probablement le plus exaltant pour le palais : la qualification. Personne ne sait encore qui sera au menu : homards, langoustes, palourdes ? A vous de faire vos jeux entre une dominante bleue, rouge ou grise.
petite réduction de navets accompagnée d'une sauce au beurre blanc 0% (très fade)
soupe de poisson pas fraiche sans assaisonnement (arêtes comprises)
Puis il sera temps de passer au second plat, la course, le plus consistant, parfois (même souvent) plus long à apprécier. Car elle peut s'étirer fortement en bouche si des entremets de sécurité viennent à poindre, risque à ne pas négliger à Singapour. La surprise culinaire reste possible dès le 1er coup de fourchette, surtout si du gouda hollandais, un peu fort en goût, se joint aux arômes. Une chose est sûre, le choix du plat principal se fera certainement entre des pastas, du Schnitzel ou bien de la saucisse
grosse portion de gouda "aux fraises", nappée sous une boule de glace Miko à l'italienne
notre coupe "Toro-Rosso", une simple salade de fruits (les suppléments glaces et biscuits uniquement avec la coupe "Red-Bull")
Il est possible que le dessert du podium ne soit pas l'apothéose des sens gustatifs que l'on espérait. Ce dressage restera cependant bon, bien que classique, avec une chantilly qui fera office de feux d'artifices, le tout agrémenté d'une bouteille de Mumm grand cru, qu'un certain Kimi se désespère de ne plus pouvoir s'en délecter pour digérer. Nul doute que vous serez rassasié et peut-être même joyeux en sortie de table (vers les 17H00 bien tassé)...
... reste à savoir qui paiera la note ?
pas moi !!! Faut demander à Flavio, c'est lui qui a foiré la commande... y'a 10 ans
Très marrant, merci
pour un pilote qui découvre ce circuit 
la franchise de l'adolescence 