personnellement je pense plutôt qu'il y a match entre la gastronomie et les vins français et italiens
ceci dit, les deux nations souffrent de la rançon de la gloire, donc certains clichés, et une industrialisation et mondialisation de ces clichés
la Pizza par exemple, beaucoup ne la connaisse qu'en produit surgelé ou américanisé mais n'apprécient pas la pâte fine et la simplicité d'une véritable Pizza
le vin français est quand même bien gangréné par les châteaux en cuve d'aluminium de la grande distribution et négociants
mais les deux pays tentent de préserver leur terroir et leur patrimoine, d'ailleurs les chaines américaines de malbouffe n'ont pas fonctionné en Italie, on apprend pas aux italiens comment faire une Pizza ou un café
les deux pays offrent une richesse gustative avec technique, savoir faire et raffinement, c'est quand même assez difficile à départager
oui, la France l'emporterait sur la diversité, il y une culture bien plus marquée entre les régions françaises, la Bretagne n'a rien à voir avec l'Alsace qui n'a rien à voir avec le Pays-Basque, etc...
la Lombardie n'a rien à voir avec les Pouilles ou la Sicile mais on reste dans le bassin méditerranéen
en vin je dois quand même avouer que les déceptions sont fréquentes dans les vins français, comparé aux régulières bonnes surprises des vins italiens et portugais à tarif égal ou moins cher
mais quand tu retrouves un vrai bordeaux, un vrai bourgogne ou un vrai cotes du rhone aux tannins bien fondus, là oui, ta blanquette de veau, ta poêlée de foie de volaille aux girolles, etc... ton plat français (re)prend toute sa dimension bleu blanc rouge, c'est vrai !
